O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Com o crescente aumento tecnológico e as mudanças no estilo de vida da população o consumo de carne na sociedade atual foi se tornando comum na vida da maioria das pessoas, e cada vez mais esse número cresce e se torna mais frequente no dia a dia de boa parte da população. Se esse crescimento continuar se expandindo poderá acabar se tornando um problema sério, visto que, o aumento no consumo de carne em âmbito mundial não está relacionado somente a problemas causados ao meio ambiente e aos recursos naturais, mas também a questões sociais.   Primeiramente, O crescimento no consumo de carne causa impactos desastrosos ao meio ambiente, uma vez que, para a plantação de soja e milho que são utilizados para a fabricação de rações para a alimentação dos animais é responsável por cerca de 55% dos agrotóxicos no Brasil. Ademais a produção de carne é responsável pela emissão de gases poluentes acelerando o aquecimento global, além de ser gasto para a produção de 1 kg de carne 15 mil litros de água de acordo com a Embrapa Pecuária Sudeste.

Além disso, por conta do consumo de carne ser relacionado diretamente com questões sociais e culturais, já que comer carne é passado por geração em geração como algo essencial e indispensável, grande parte da população não compreende os problemas causados por esse crescimento e não sabem como diminuir essa ingestão de carne. Bem como somos influenciados pela mídia que sempre prioriza a propaganda a favor do consumo de carne visando lucro.

Contudo, é de extrema importância a conscientização da população, cabe ao Governo promover palestras mostrando a importância na diminuição no consumo de carne, além de apresentar alternativas para a substituição dessas carnes por outros alimentos também benéficos à saúde da população. Cabe também a população diminuir esse consumo visando a preservação do meio ambiente para que as consequências dessa produção não sejam maiores.