O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No Brasil, de acordo com o site Pioneiro, o consumo de carne se tornou mais popular após a criação dos pratos feitos, a qual ocorreu em 1950. Este, em sua maioria, possui o alimento que os brasileiros julgam como necessário no cotidiano: a carne vermelha. Porém, segundo o Ministério da Saúde, não é preciso alimentar-se dela todo dia, pois seu consumo excessivo aumenta o risco de desenvolver diferentes tipos de câncer, podendo provocar doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

Ademais, além de prejudicar os seres humanos, o consumo abusivo de carne pode lesionar também os animais, os quais são mortos em grandes quantidades apenas para suprir a demanda do consumidor. Conforme o IBGE, o segundo trimestre de 2019 para a pecuária mostrou que o abate de bovinos no país aumentou 4,1%, o de suínos 5,1% e o de frangos 3,6%, na comparação com o mesmo período de 2018.

Consoante a professora da Faculdade de Saúde Pública da USP, Aline Carvalho, não precisa-se consumir tanta carne quanto a sociedade está acostumada, sendo necessários apenas 500 gramas por semana para suprir a imposição de proteínas do corpo humano. Mas, por conta da imensa expansão que o costume social recebeu, está cada vez mais difícil implantar ideias no público atual.

Portanto, para que o consumo de carne seja menor, é preciso que o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) elabore propostas de redução no abate de gado por meio de projetos que influenciem as empresas de alimentação para reverem seus consumos, com o objetivo de melhorar os hábitos alimentares na sociedade atual. Cabe também ao Ministério da Saúde que propague informações, por meio de anúncios e propagandas em redes sociais, acerca dos risco que a carne vermelha, quando consumida excessivamente, pode trazer à saúde das pessoas, fazendo com que entrem em um processo de conscientização quanto a grande demanda de carne produzida e ingerida no país.