O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Quando nômades, a raça humana iniciou a cultura do consumo de carne. Pois, esta é rica em calorias, que nos permitiam sobreviver e ter energias para encontrar a próxima refeição. Entretanto, o ser humano não se adaptou com o passar dos séculos. No século XXI, é comum ir ao mercado e comprar os alimentos para consumo, geralmente seguindo a cultura do consumo de carne. Contudo, ao comprar carne no mercado as pessoas estão, inconscientemente, impulsionando o incessante processo de desgaste do planeta. Nessa perspectiva, esse problema deve ser superado para que se diminua o desgaste do planeta e consigamos uma sociedade com bons hábitos alimentares.

Hodiernamente, os países, como Estados Unidos e Brasil, ocupam altas posições na hierarquia econômica mundial, logo espera-se que ambos tenham um consumo sustentável de carne em seus países. Entretanto, dados do site http://luciliadiniz.com/ mostram o contrário, com o passar do tempo, em todo o mundo, o consumo de carne animal vem crescendo. Segundo o site, http://www.ihu.unisinos.br/, “Ficar apenas um dia sem comer carne é o mesmo que poupar água suficiente para o uso diário de nove pessoas. Segundo a ONU, em 2050 o planeta terá nove bilhões de habitantes. Se quisermos responder a essa demanda por carne seguindo os mesmo padrões de consumo atual o resultado será a destruição total das florestas, da água e do solo pelo avanço da pecuária.”. Outrossim, fica claro o quão indisciplinada é a produção e consumo de carne no mundo, por conta da cultura de consumo de carne dos nômades há séculos atrás, e o quão prejudicial isso é para o planeta e para nós, seres humanos.

Por conseguinte, se é válido salientar que com a produção exacerbada vem também o desleixo com a vida dos animais, tratando-os desta maneira, se desconstrói e perde o respeito para com os mesmos, acabando por impulsionar ainda mais o problema. Segundo o filósofo Immanuel Kant, “As qualidades sublimes infundem respeito.”. Diante disto, é passível de crença que a falta de respeito do homem com a natureza, e os recursos que a mesma provém, é gerada pela abundância em que estes estão presentes, os fazendo sentir-se indiferentes.

Portanto, indubitavelmente medidas são necessárias para a solução do problema. Dessa forma, é preciso que os órgãos responsáveis pela educação de cada país, em parceria com o próprio Estado, interessem medidas de intervenção escolar, com o propósito de conscientizar e ensinar seu povo o necessário para diminuir a cultura do consumo de carne, que com o passar do tempo se tornaria mais respeitosa, consciente, menos agressiva e evitaria exacerbações. Consequentemente, com o passar das gerações o impacto positivo no ecossistema global ficaria evidente, superando assim tal problema.