O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No mundo contemporâneo, o consumo de carne, mais especificamente a moralidade e as consequências do mesmo, são assuntos amplamente discutidos por todo o mundo. O ato de comer carne, algo natural desde o início da humanidade, está piorando a situação ambiental do planeta imensamente, e por ser algo trivial para a sociedade desde sempre, a maior parcela da população não enxerga o problema. Reduzir a quantidade de carne na alimentação será de extrema importância para o futuro do planeta Terra e da sociedade.

O impacto no clima pode ser visto na produção da carne: de acordo com a BBC, carnes de boi e de cordeiro são as que mais emitem gases responsáveis pelo efeito estufa em sua produção. Mais especificamente, 50% de toda a emissão de gases por produtos derivados de animais. Se uma grande parte da população reduzisse a carne, ou simplesmente cortasse o consumo da mesma em um dia específico da semana, a demanda iria cair. Como consequência dessa queda, haveria uma diminuição na produção, assim como na emissão de gases prejudiciais ao meio ambiente.

Além dos problemas com a produção de carne, também há a opinião da população: hoje, vegetarianos e veganos são a minoria. Carne tem servido de alimento para a raça humana desde os tempos mais remotos, e por isso é algo considerado normal nos dias de hoje. No momento, as empresas produtoras de carne conseguem suprir a demanda de carne para mais de 7 bilhões de habitantes, mas o mesmo não poderá ser dito daqui a 50 ou 100 anos, quando a população for exponencialmente maior. O fato de as pessoas não notarem as consequências que acompanham o consumo de carne, tanto no presente quanto no futuro, é alarmante. No futuro, não haverá espaço o suficiente para criar a quantidade de animais necessários para alimentar a população.

Com todos os problemas descritos acima, pode-se ver que a redução no consumo da carne pode ajudar a combater o efeito estufa e no futuro, a fome. Para que a população reduza a quantidade de carne em sua dieta, serão necessários, por parte do Governo e de pessoas de grande influência, incentivos e encorajamento para um “dia sem carne” ou algo similar. Também será vital que o Governo ensine nas escolas, desde cedo, sobre as consequências da carne. Com esses processos em ação, a população verá a carne com outros olhos. Dessa maneira o mundo será mais limpo, mais equilibrado e mais verde.