O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Atualmente o consumo de carne é de extrema importância visto que não envolve apenas uma questão social, mas também religiosa, cultural, econômica e científica. Ainda que a carne possua proteínas em abundância, é necessário analisar que o consumo da mesma traz prejuízos ao meio ambiente além das terríveis formas que os animais são abatidos.

A sociedade desenvolveu uma cultura formada ao longo dos anos, no qual adquiriu o costume de comer carne com o intuito de buscar a fonte de proteína. Na época atual seria difícil  tentar inserir nos hábitos alimentares da população fontes de alimentos diferentes que substituam a carne. Citamos também uma minoria de pessoas que não consomem carne, devido a restrições que a religião impõe ou  jejum em feriados específicos.

Além disso o consumo de carne prejudica o meio ambiente com a grande quantidade de emissões de gases liberada pela industria agropecuária. Isso contribui para a formação do efeito estufa. Temos também como fator agravante o grande consumo de água, seja na criação dos animais, na limpeza dos currais ou na produção dos alimentos, que chega a consumir 15000 litros de água para cada quilograma de bife.

Em vista dos argumentos apresentados, a proposta para melhorar esse problema é por meio de propagandas, outdoors e comerciais na televisão, com o intuito de incentivar as pessoas a diminuírem o consumo de carne. Se o consumo de carne for diminuído pela metade ou substituído por uma proteína vegetal, pode reduzir 40% as emissões de gases do setor agrícola e economizar litros de água que seriam utilizados. Isto além de contribuir para o meio ambiente, pode trazer consciência  a grande parte da população pelos maus tratos que os animais sofrem ao serem abatidos.