O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Os hábitos dos brasileiros têm sido falado com o surgimento das indústrias alimentares e marcados pelo consumo excessivo de produtos processados. Em meio disso,o aumento da alimentação fora de casa e com compra de alimentos nos supermercados, são fatores que favorecem a diversificação de gêneros e o conseqüente aumento no consumo de alimentos industrializados.O consumo de proteína animal no Brasil é um impasse, na medida que a falta de conscientização causa a degradação do ecossistema.

Destacando com o uso de carne ocorre por uma questão cultural. Segundo a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), o Brasil é o sexto país do mundo que mais nutre-se com alimentos de origem animal. Nesse contexto, percebe-se que a comunidade não deixa os antigos costumes. Entretanto, é de extrema importância ter conhecimento sobre as consequências da produção. Dessa forma, é preciso que a população seja conscientizada.

Ademais, vale ressaltar que todos merecem ter o meio ambiente ecologicamente estável, conforme o Artigo 225 da Constituição Federal de 1988. Porém, a grande demanda de fabricação desiquilibrando o ambiente. De acordo com filósofo Heráclito Éfeso, ‘’nada é permanente, salvo a mudança’’, ou seja, todavia, ainda há esperanças de uma modificação nas convenções alimentares. Desse modo, é necessário que o Estado tome atitudes.

Diante dos fatos mencionados, entende-se que o Poder Público deve tomar providências capazes de atenuar a problemática do consumo de carne. Nesse sentido, urge que o Ministério da Educação, em parceria com o Ministério da Saúde, mude os cardápios escolares, retirando a proteína animal e disponibilizando refeições com legumes e verduras, por meio de projeto de lei entregue à Câmara de Deputados, com o intuito de incentivar os jovens com alimentos veganos ou vegetarianos.