O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A pecuária é uma atividade extremamente antiga, os primeiros registos datam da Roma antiga, quando gados eram criados para abate e como reserva de valor, a indústria se manteve aos dias atuais e a carne virou hoje a fonte de proteína mais usada no mundo. Com tamanha popularização do alimento de origem animal a pecuária teve que se adaptar, com evolução da tecnologia usada a indústria pecuária começou a ter que ocupar grandes hectares florestais para conseguir atender a demanda mundial. Isso resultou em um desmatamento excessivo e desnecessário das floras mundiais já que a carne não é necessariamente um alimento obrigatório para nosso organismo.

O veganismo é um movimento social no qual não consome nenhum alimento de origem animal, esse movimento ganhou muita força na década de 1960 e durante o século XXI ganhou força no Brasil, muita da parte ideológica do veganismo se deve ao maltrato que os animais na pecuária, no Brasil isso é intensificado pelas falta de leis sobre o direito dos animais e com a forte indústria familiar brasileira, onde, pela falta de arquitetura os animais sofrem com as mais péssimas condições, além disso o desperdício de fauna e flora na criação de um gado no Brasil é imenso.

O Museu Emílio Goeldi, em Belém (PA), o segundo maior museu de história natural do Brasil revelou que 80% do desmatamento da Floresta Amazônica é responsável pela indústria pecuária. Por mais que a indústria agro-pecuária seja o maior polo econômico do Brasil, não justifica o desmatamento excessivo que ocorre, grande parte desta área desmatada também não é usada, isso ocorre porque a principal forma de liberar espaço para o gado nessas florestas é a queimada, uma forma de desmatamento no qual incendeia a área no qual se deseja colocar o gado, entretanto essa queima não é controlada, e já que maior parte dos agro-apicultores do Brasil são independentes eles não têm o preparo e o porte de fazer uma limpeza de terra de forma adequada.

O governo federal brasileiro deve fazer uma nova legislação para a pecuária, essa legislação se basearia em três etapas: registrar, no qual todo agro-peculiar que tivesse um registro de uso, ou seja, que faz uso adequado de suas áreas, tivesse isenções fiscais, a segunda etapa seria a execucao legislativa, onde com um incentivo econômico governamental qualquer irregularidade com o tratamento do gado (precariedade alimentar e insegurança na área onde o mesmo vive) denunciada resultaria em um benefício fiscal ao denunciante, o terceiro seria a fiscalização, onde a polícia federal teria uma divisão que investigaria e prenderia qualquer agro-peculiar ilegal ou irregular. Isso traria maior segurança a fauna e flora brasileira e pouparia muitos animais de serem mal-tratados.