O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O hábito alimentar é um dos aspectos mais relevantes para determinar as semelhanças e contrastes de cultura entre povos. Porém, apesar das diferenças, existe uma coisa em comum entre todos esses países, que é o consumo de carne, alguns lugares consomem mais e outros menos, mas todos sem exceção consomem carne. Essa quantidade de carne consumida vem se tornando um problema o qual tem que ser resolvido o mais rápido possível, pois as consequências serão desastrosas.

A carne é muito presente na vida da maioria das pessoas, seja em um churrasco, em lanches e é ainda mais comum no almoço. O mito de que a carne pode e deve ser ingerida todos os dias, é algo muito comum entre as pessoas, uma coisa que comprova isso é que, 80% da população brasileira come mais carne do que o recomendado pelos nutricionistas, que é cerca de 500 gramas de carne por semana, sendo assim 3 vezes na semana. Com esses hábitos alimentares e o aumento frequente da população no mundo, a tendência é que daqui algumas décadas o consumo da carne seja muito maior que a demanda produzida trazendo assim diversos danos.

Em consequência, desse consumo de carne exagerado se tem, o desmatamento de florestas tropicais para o pasto de animais, que pode e vem resultando na extinção de outras espécies, o aquecimento global que acontece por causa da emissão de gases do efeito estufa, uma prova disso foi uma publicação da Worldwatch, que relatou que em 2009, 51% das emissões na atmosfera foram feitas pelos gados e pela plantação de soja para a alimentação dos animais,