O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A carne é consumida pelos seres humanos desde a pré-história, onde a principal atividade do homem era caçar para se alimentar. No entanto, os problemas da crescente demanda de consumo de carne vista nos dias atuais, aliado com os diversos benefícios de uma dieta mais vegetariana colocam essa questão em cheque e mostram como é importante que a questão do consumo de carne mundial é um tópico que merece ser discutido.

Primeiramente, o consumo de carne vem crescendo a cada ano que passa: A previsão da ONU (Organização das Nações Unidas) para o consumo de proteína per capita é que alcance os 33,1 quilos em 2025 e a demanda por produtos de origem animal irá aumentar em quase 70%. Isso acaba sendo um problema, pois a pecuária é uma das atividades que mais emitem gases do efeito estufa, contribuindo de certa forma, para o aquecimento global.

Além disso, a inserção de uma dieta mais vegetariana atrai diversos benefícios para a saúde. Um deles é a diminuição do risco de câncer, o qual, segundo os estudos da Universidade de Florença, na Itália, é 15% menor entre aqueles que são veganos em comparação às outras pessoas. Sem contar as diversas facilidades para a perda de peso e diminuição dos níveis de glicose, triglicérides e colesterol.

Concluindo, é necessário que a ONU, junto de organizações que espalham o veganismo pelo mundo, alerte a população mundial sobre essa demanda assustadora de carne e apresente a inclusão de mais vegetais na dieta das pessoas. Isso ocorrerá através de diversas campanhas, sejam elas, palestras ou dinâmicas que promovam cada vez mais o veganismo. Com isso, espera-se que o consumo de carne mundial diminua e que os seres humanos tenham uma qualidade de vida maior.