O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No contexto atual o consumo de carne está extremamente elevado em todo o mundo e vem crescendo cada vez mais com o passar dos anos, essa situação é muito preocupante porque causa grandes problemas ambientais como desflorestamento, desertificação, redução da biodiversidade e também uso indiscriminado de hormônios nas criações. Todavia existem formas de amenizar toda essa situação, como por exemplo a produção de carnes em laboratório e a conscientização sobre melhores hábitos alimentares na escola.

É notório que a carne, representa uma parte importante das dietas diárias, e é altamente apreciada. Entretanto, ela também representa uma parte muito cara das refeições, em termos dos recursos naturais que são necessários para produzi-las. Nesse sentido, a produção de carne também está associada à emissão de gases de efeito estufa, segundo o Globo Rural, estudos indicam que cerca de 15% a 20% de todas as emissões de gases de efeito estufa no planeta são provenientes da atividade pecuária. E também há uma preocupação crescente da população com a questão do bem-estar animal, em relação ao fato de se abater tantos no mundo para servir de alimento.

Outro ponto importante é a necessidade de garantir o aporte nutricional e aconselhamento às crianças é um dos fatores mais importantes para incentivar a educação alimentar nas escolas. Priorizar uma alimentação saudável e consciente, desde cedo, é essencial à saúde infantil e ainda influencia a qualidade de vida da população no futuro, diminuindo os impactos ambientais e maus tratos animais.

Nesse contexto, cabe ao Ministério da Educação, agricultura, pecuária e abastecimento promover e incentivar a educação alimentar nas escolas e a produção de carnes industrializadas, por meio de palestras e atividades didáticas nas escolas, com a finalidade de diminuir com o passar dos anos os impactos ambientais causados pela pecuária e maus tratos animais.