O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No limiar do século 21, nota- se que o consumo consciente é tema de total relevância numa sociedade que necessita equilibrar questões como meio ambiente e consumo. Haja vista a conferência RIO+20 que ocorreu no Rio de Janeiro em 2012, uma iniciativa da conferência das nações unidas sobre desenvolvimento sustentável, onde representantes e governantes se reuniram para buscar tratativas sustentáveis, em paralelo com desenvolvimento econômico.Tal necessidade ocorre em virtude do contexto histórico, além disso falta de legislação eficiente.

É primordial ressaltar que, com efeito, a 3 revolução industrial propiciou a corrida do países para dominar o mercado externo, em virtude da globalização que acelerou e aumentou a possibilidade de comercialização . Nesse sentido, a economia capitalista motivou e fomentou o crescimento acelerado do consumo de vários produtos, principalmente da carne de modo desenfreado e, muitas vezes, sem se atentar a respeito ao meio ambiente. Pois, por trás de todo esse volume que enriquece os países exportadores há exploração do meio ambiente sem o cuidado necessário.

Outro fator importante, além disso é o nosso deficiente aparato sistema de fiscalização e regulação quanto à defesa dos recursos naturais quando utilizados para fins comerciais. Uma vez que mesmo com a existência de um órgão federal e que possuem total autonomia como instituto do meio ambiente, que existe para fiscalizar, regular e incriminar ações de exploração ao meio ambiente, é possível, corriqueiramente, tomar ciência de crimes impunes no território brasileiro.Tal qual, o vasto desmatamento e queimadas que ocorrem para atender a demandas dos latifundiários pecuaristas.

Diante dessa problemática, consta-se que o território brasileiro sofre pela busca de um consumo desenfreado, resultado do que já foi chamado de capitalismo selvagem.Logo, faz se necessário que a ONU desenvolva metas de diminuição de desmatamento e cobre processos menos onerosos para o beneficiamento da carne animal e os países que não atingirem a meta deverão arcar com multas e retaliação no mercado internacional, ademais é papel do Ministério do Meio Ambiente e do Ministério da Agricultura endurecer a legislação que protege o meio ambiente com penas de reclusão mais severas e fianças ou multas mais altas.