O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne tem sido debatido durante a última década com mais intensidade. Várias questões foram colocadas em pauta, como o sofrimento dos animais, a saúde da população, a grande demanda de água e terrítorios para a produção. Esses são fatores que prejudicam gravemente o meio ambiente.

O desmatamento é um agente que acompanha a criação de animais, já que os mesmos precisam de espaço e alimento para a sobrevivência. Estima-se que mais da metade do desmatamento brasileiro se deve a formação de pastos para o manejo de bovinos. O mesmo se aplica ao uso de água e alimentos para a nutrição, que exigem um grande uso de matérias-primas, implicando numa grande extração das mesmas. Além dos problemas ambientais, há fatores preocupantes quando se trata da saúde da população. Há um aumento nas chances de um indivíduo sofrer um infarto quando consome carnes vermelhas em seu contidiano. e por mais incrível que pareça, grande parte dos cidadãos acredita que o consumo de carne diário é uma necessidade, quando na verdade o corpo humano não exige tal quantidade de proteína. Além disso, as proteínas podem ser obtidas de diversas fontes que não incluem o abate de animais, evento que causa sofrimento aos mesmos, desse modo, é uma atitude desumana.

Portanto, a coscientização da população se faz necessária, uma vez que a carne não é essêncial para a sobrevivência humana, e sua produção prejudica cada vez mais o planeta. Os animais sofrem, a produção é exagerada, e tudo isso poderia ser controlado por meio de divulgações em prol da diminuição do consumo da carne. Não serão todos que irão parar de consumi-la completamente, mas é preciso que saibam que o consumo diário não é necessário, e modos alternatuvis de adquirir proteínas por meio de outros alimentos. Essa divulgação deverá ser feita por meio do Governo, na internet, em outdoors, já que a saúde da população e a preservação do país é responsabilidade dele.