O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Desde sempre os seres humanos, comeram carne, de animais para a nossa sobrevivência, com o passar do tempo o consumo de carne foi aumentando muito, dessa forma a alimentação a base de carne, foi virando uma polemica. No Brasil, o consumo de carne per capita no Brasil é de 42,12kg por ano, fazendo com que muitas pessoas se conscientizassem e pararam de comer carne e com isso influenciavam várias pessoas. Um das questões para a população criar essa “revolta” contra o consumo de carne é a forma na qual as industrias tratam o animal e a forma na qual ele é abatido.

Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, cerca de 7,2 milhões de brasileiros estão em situação de insegurança alimentar grave, considerando também que 60% dos brasileiros estão com sobrepeso. Nesse contexto, torna-se importante o incentivo do governo no consumo de alimentos funcionais, como vegetais, frutas e cereais, que aumentam a qualidade da saúde. O hemisfério que consome mais carne é o Norte, dessa forma faz com que tenham que ter mais animais, e dessa forma mais desmatamento, que é uma das coisas negativas que tem na produção de gado. Existem partidas no qual apontam que daqui alguns anos, não terá carne para toda a população, fazendo com  que as pessoas tenham que se alimentar de outras formas.

Uma das questões para que as pessoas estão parando de comer carne vai alem da forma na qual o animal é cultivado ou abatido, é a questão das queimadas, para cultivar o gado o fazendeiro precisa de uma área aberta, dessa forma fazendo queimadas nas florestas para abrir o campo e poder cultivar o gado. O crescimento na produção de carne vem aumentando, até 2020 a produção Chinesa cresça 37% e a brasileira 28%. Não é apenas a carne do gado que é muito cobiçada, a carne do frango é a mais comprada pelo seu preço e pelo seu rendimento, ou seja é algo “barato” e que alimenta as pessoas que esta com fome, por ser proteína.

O mundo inteiro come muita carne, sendo frango, carne suiná e bovina e peixe e dessa forma a população vem fazendo iniciativas para a população diminuir o consumo de carne que esta crescendo cada dia mais. Uma das formas de diminuir esse consumo é fazer incentivos para que a população fique algum dia da semana sem comer carne, dessa forma fazendo com que tenha menos produção de carne e assim menos desmatamento. Alem de pensar no meio ambiente a população tem que se auto analisar, pensando que a carne não é uma coisa muito saudável, por conta dos hormonios que são colocados nos animais e por um monte de outras quesões.