O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

CONSUMO DE CARNE

O consumo excessivo de carne se tornou um grave problema mundial, a média global triplicou em meio século, e isso acarretou diversos problemas para o meio ambiente. O aumento da poluição causada pela indústria pecuária gerou grandes problemas para o nosso planeta, como o aquecimento global e o efeito estufa, e isso é problemático.

A produção da pecuária bovina gera cerca de, pelo menos, 50% dos gases-estufa, principalmente o CO2 e o gás metano. Alguns dos problemas dessa indústria é o desmatamento, as queimadas e diversos outros fatores negativos que influenciam nisso. A consumação em excesso desse alimento gera diversos problemas de saúde, como doenças cardiovasculares e a obesidade.

Mas isso pode estar mudando, a ONU alertou que a humanidade deveria parar de consumir carne, e basear a sua dieta em plantas e produtos de origem animal com fontes sustentáveis, o que é mais benéfico para todos. O Brasil é o maior exportador de carnes no mundo, o que corresponde a 24% da sua produção, isso gera um benefício econômico, mas também traz consigo diversos malefícios sustentáveis.

Existe atualmente diversas iniciativas para começar a contrariar essas estatísticas, como por exemplo o Dia Mundial Sem Carne, que acontece dia 13 de junho. A Segunda Sem Carne também é um ótimo exemplo de iniciativa para tentar alertar e parar o consumo excessivo de carne no mundo. Quanto maior for o consumo de carne, maior será o rebanho criado e, consequentemente, maior o prejuízo para o meio ambiente.