O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A pandemia, de fato, tem sua origem no enorme desequilíbrio que causamos na biosfera. Por isso é nosso dever repensar uma série de hábitos. Entre eles, um habito de extrema importância, que demanda ainda mais urgência, o nosso consumo de carne. Devemos considerar um fato: quem consome carne contribui muito mais com a devastação da floresta amazônica do que aqueles/as que não consomem.

Números importantes, retirados de uma publicação da Organização das Nações Unidas para Agricultura e alimentação (FAO/UNI): incluindo aves, ruminantes e porcos , estima-se que matamos uma média de 66,8 bilhões de animais por ano. Mais de sete bilhões de seres humanos no mundo, se pegarmos esse número e multiplicarmos por 9,5: é a quantidade de galinhas, patos, bois, vacas etc. que assassinamos em um período de doze meses.

Além disso, entre 10 e 12% das emissões de gases do efeito estufa derivam da agropecuária.Voltando aos números: 65% do desflorestamento brasileiro é causado pela pecuária. Visto que não podemos sair de casa no momento, devemos aproveitar, então, para promover a ação estritamente pessoal, baseada em hábitos que, como consequência, envolvem o todo.      Enfim, não existe prática responsável com o meio ambiente que seja séria, comprometida com o palpável, o real, sem, ao menos, uma drástica redução do consumo de carne e outros alimentos derivados de animais.  Devemos aceitar a realidade simples: na relação entre alimentação humana e impactos ambientais, é o veganismo que oferece a solução mais ética, imediata e palpável para o problema.