O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário (What the Healthy?) (O que é Saúde?), produzido pela Netiflix, apresenta-se informações sobre o consumo de carne e outros alimentos derivados de animais, desde a criação até o produto final, no qual discuti-se sobre os impactos na saúde, e as atividades exercidas pela industria farmacêutica e comercial em relação a esse aspecto. Logo, é evidente que existe uma estratégia quanto aos hábitos alimentares implantados pela indústria alimentícia e os problemas gerados por esses na saúde dos indivíduos

Certamente, o consumo de carne está ligado a uma questão cultural, pois de acordo com uma pesquisa realizada pela ONG World Resources Institute, os brasileiros são os que mais consomem carne vermelha no mundo. Evidentemente, fatores externos como o marketing praticado por essas empresas alimentícias e a associação de seus produtos com a indústria farmacêutica contribuem para essa situação.

Simultaneamente, é imprescindível não mencionar os problemas de saúde desencadeados pelo consumo de carne,dentre esses: doenças cardíacas (infarto e pressão alta), aumento do colesterol e da acidez sanguínea, assim como, o crescimento do risco de câncer e a resistência de antibióticos, segundo dados da nutricionista Tatiana Zanin. Por conseguinte, é notório, como o consumo gera problemas graves a saúde do individuo.

Em vista do que foi exposto, é perceptível a existência de uma estratégia quanto aos hábitos alimentares promovidos pela indústria e as consequências desses, logo é necessário que medidas cabíveis sejam tomadas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) as quais serão a fiscalização do marketing praticado pela indústria alimentícia, e a redução na produção de carne por meio de visitas dos agentes nessas empresas, com o suporte e o financiamento do Ministério da Saúde, para que dessa maneira, seja possível reestruturar os hábitos alimentares da sociedade.