O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne é comum para a maioria da população, por ser uma forma nutritiva e não tão cara de se alimentar. Porém, muitas pessoas consideram esse hábito uma insanidade, em razão da mortandade e sofrimento que isso traz aos animais. É perceptível que essa demanda por carne é crescente, principalmente no Brasil. Diante disso faz-se importante discutir hábitos de alimentação no país.

O costume de alimentar-se com carne de animais está presente no cotidiano desde os primórdios da humanidade, ou até antes, pois animais também se alimentam de outros. A diferença é que com a racionalidade, percebe-se o sofrimento do animal e cria-se uma consciência que origina o vegetarianismo. Porém, o hábito de não comer carne também é antigo. Segundo o site Portal Educação, estima-se que o vegetarianismo iniciou-se há cinco milhões de anos com povos egípcios, os quais acreditavam que a abstinência de carne facilitava a reencarnação.

Porém, mesmo com a consciência, humanos continuam consumindo carne. Isso se deve a todo o marketing da indústria alimentícia, como redes de “fast foods” e programas de televisão. Além disso, o poder aquisitivo da população melhorou, então hodiernamente o acesso a estes alimentos não é tão dificultado, pois alimentos que substituem as proteínas comuns, geralmente são mais caros e não são tão acessíveis à população em sua grande parte.

Em suma, há muito o que se discutir sobre o consumo de carne. É necessário que continue-se em pauta a substituição de alimentos oriundos de animais. Para isso, é essencial que as indústrias de alimentos vegetarianos tornem os preços mais acessíveis aos indivíduos, a fim de diminuir a mortandade de animais. No entanto, enquanto as proteínas de animais forem mais baratas, o povo não comprará alimentos vegetarianos. Por isso, pode-se dizer que o vegetarianismo e o veganismo está diretamente relacionado ao poder aquisitivo das pessoas.