O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Os Perigos do Consumo Excessivo de Carne Animal

Para um crescimento populacional é necessária uma grande quantidade de alimento. Por este motivo um grande crescimento na pecuária é previsto para o futuro, entretanto a criação de animais pode ser perigosa. A atividade pode trazer diversos impactos ambientais que afetam a sociedade, como o aumento do efeito estufa, por exemplo. além disso, atualmente existem muitos outros tipos de dietas e hábitos alimentares saudáveis que não envolvem a carne, reduzindo os impactos.

Ao criar animais para o consumo são necessárias terras muito extensas, já que um boi pode consumir mais de 14 kg de comida por dia. E para um grande aumento na produção a quantidade de terras precisam aumentar. Estima-se que 62% das áreas onde ocorreram desmatamentos na Amazônia até 2008 foram ocupadas pela pecuária, assim grandes impactos ambientais como as queimas se intensificaram, o gás metano liberado pela digestão do gado também colabora com o efeito estufa e isso sem falar na contaminação dos lençóis freáticos devido ao uso de hormônios e medicamentos nos animais.

Vale ressaltar que muitos recursos como água e grãos, são gastos na manutenção do gado. É preciso cerca de 15 mil litros de água para produzir 1 kg de carne, com essa quantidade de água é possível matar a sede de muitas pessoas que não tem acesso a este recurso e ainda cultivar alimento. Hoje em dia existem diversas possibilidades para diminuir o consumo de carne como uma dieta vegetariana, por exemplo, vale lembrar que segundo a ONU, ao consumir carne em excesso as chances de desenvolver câncer aumentam bastante, a mesma também eleva o nível de colesterol e pode até aumentar a resistência aos antibióticos.

Após avaliar alguns malefícios da produção de carne ficam evidentes diversos problemas. A fim de resolvê-los, o Ministério do Meio Ambiente junto ao Ministério da Saúde deveriam desenvolver políticas de incentivo a uma alimentação mais “verde”, recreações com a finalidade de explicar a situação para as crianças seria muito útil também, pois elas influenciam diretamente no futuro. Desta maneira, com o tempo, a sociedade veria os benefícios de uma alimentação sustentável.