O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Existe uma grande polêmica sobre o consumo de carne nos dias atuais, muito é discutido sobre a questão no meio religioso, ambiental e econômico. A globalização trouxe um grande aumento no consumo de carnes em todo o planeta, isso fica claro com a intensa atividade de exportação de alguns países que possuem um forte setor agropecuário. Entretanto, apesar do predomínio das pessoas que comem carne, isso pode trazer sérias consequências com o passar do tempo.

Primeiramente, vale ressaltar que a criação dos animais destinados ao consumo, é uma atividade geralmente cara que necessita de muitos recursos naturais para que tenha a qualidade do produto e isso impacta diretamente na natureza,  pois é necessário um prepara do solo e do pasto levando-os ao desgaste com a atividade recorrente. Além disso, muitos criadouros optam por focarem na produção de carnes de aves pelo fato de ser mais barata ou até mesmo não possuir os devidos cuidados com a criação, um exemplo disso é uma reportagem feito pelo G1 onde um criador de gado foi multado em 145 mil reais por maus tratos.

Em seguida, é possível citar sobre o impacto da disseminação, por volta do mercado de carnes mundial. Segundo IBOPE, apenas 14% dos brasileiros são vegetarianos isso evidencia uma cultura das atividades pecuárias desde a época dos grandes barões aumentando, significamente o consumo de carne. Entretanto, não são todos os países que contribuem para essa atividade econômica. A Índia, por exemplo, abomina o consumo de carne bovina alegando serem um animal sagrado e de acordo com uma pesquisa realizada pela The Hindu, o número de vegetarianos é de 31%.

Portanto, é necessário um programa de reabastecimento de recursos naturais realizado pelo Ministério da Agricultura, o que fosse degradado pelo homem, posteriormente seria cultivado em dobro. Em seguida, é importante que a OMS conscientize as pessoas com campanhas publicitárias que busquem sensibilizar o público a cerca da dificuldade passada pelos animais e incentivarem a busca por outros alimentos.