O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

“Os animais não existem em função do homem, eles possuem uma existência e um valor próprios. Uma moral que não incorpore esta verdade é vazia. Um sistema jurídico que a exclua é cego.” A alimentação é modelada pela cultura e está repleta de simbolismos, não se restringindo a um fenômeno biológico.Consumir carne não é uma escolha sem vítimas. Todos os animais desejam viver uma vida plena. Mas atualmente, centenas de bilhões de animais já nascem confinados em fazendas industriais cruéis que os privam de necessidades biológicas e psicológicas básicas, tais como andar, brincar e namorar. A ciência é clara: animais sentem dor e sofrem tanto quanto a gente. Quando você diz que comer carne é uma escolha pessoal, você está esquecendo de alguém, e justamente o mais afetado, que paga com sofrimento e com a própria vida por essa escolha.A produção de carne é responsável pela emissão de gases poluentes e acelera os efeitos do aquecimento global. Por isso, precisamos refletir sobre os limites dessa produção para a preservação de nossas florestas, o incentivo à agricultura familiar e a manutenção do clima global.Não se trata de ser contra toda a produção agropecuária, e sim de pensar modelos de produção mais responsáveis, menos impactantes e mais transparentes com os consumidores. Além disso, reduzir o consumo de carne é também uma questão de saúde. Uma pequena mudança em sua alimentação pode provocar uma grande transformação para as futuras gerações.