O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

É de extrema importância que hajam discussões sociais a respeito dos hábitos alimentares presentes no cotidiano da sociedade atual. Segundo a CarneTec Brasil a média do consumo de carne no Brasil é de 40,3 kg por brasileiro. Dessa maneira, é permitido entender que a discussão social sobre hábitos alimentares passa a ser algo necessário.

De acordo com estudos feitos em grandes universidades, como Oxford e outras, a produção de carne representa 60% dos gases do efeito estufa no planeta. Além disso, o consumo de carne resulta em um alto número de desmatamento em grandes florestas, como a Amazônia, a maior floresta tropical do mundo. Apenas no ano de 2019, a Amazônia e o Cerrado tiveram cerca de 96,7% de suas áreas desmatadas e mais de 3.229,5 hectares derrubados.

Para que houvesse uma diminuição no consumo de carne mundial os Estados Unidos da América criaram um movimento chamado “segunda sem carne”. Portanto, mais de 40 países no mundo aderiram o movimento , movimento esse que incentiva com que a população fique pelo menos um dia da semana sem consumir carne, resultando na redução de cerca de 792 litros de água limpa, 6,6 metros quadrados de desmatamento de florestas, diminuição da emissão de gases tóxicos e diversos outros.

Destarte, certos atos podem abrandar esses empecilhos, dentre esses então, a troca de proteína animal por vegetal nas refeições, através do governo, a implantação de palestras informativas sobre a importância dos hábitos alimentares em escolas e universidades, a aderência de mais países com o movimento “segunda sem carne”, além de uma atitude populacional e individual na redução do consumo de carne. Feito isso, será visível um futuro próspero e de maior qualidade.