O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Na era da pedra a única maneira de sobreviver era pela caça de animais, com a dominação do fogo, comer carne se tornou mais saborosa e desejada. Ao decorrer do tempo, comer carne se tornou um problema mundial. Devido, ao espaço que exige da produção de carne ocupa, diminui o espaço que a crescente população mundial precisa e o impacto ao meio ambiente ao desmatar florestas para pastos.

Em primeira plano, é fundamental compreender que o consumo de carne principalmente no Brasil, está na cultura por fazer parte essencial da refeição básica, e do churrasco ser a união da família ou de amigos todos os fins de semana dos brasileiros. Desse modo, dá a carne importância significativa para a pecuária ser responsável por pelo menos 60% do desmatamento da floresta amazônica e por boa parte das emissões dos gases de efeito estufa.

Além disso, a carne vegetariana que possui semelhança de sabor de carne vermelha presente em rede de fast-food como por exemplo nos hambúrgueres do Burger King, não vende em mercados populares, impossibilitando a comercialização para um mercado maior. Nesse sentido, dificulta a diminuição do consumo de carne, que pode ser substituída por carne vegana. Contudo, possibilita o indivíduo acostumar não ingerir carne, para que se torne vegetariano.

Portanto, é notório que a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual articulam-se nas dificuldades da população a cultura e o mercado de carne vegetariana para o público. Dessa maneira, por intermédio do Estado com parceria com o Legislativo, é necessário criar leis de incentivo para as empresas venderem carnes vegetariana. Por meio de influencers divulgarem mensagens de conscientização e da importância de substituir carne vermelha por carne vegana no cardápio cotidiano, nas plataformas digitais e Tv. Com efeito de um futuro próximo alcançamos esse gigantesco salto para a humanidade.