O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A Revolução Industrial, que se iniciou na Inglaterra, no século XVIII, foi um dos principais eventos responsáveis pela globalização. Nesse aspecto, apesar de trazer benefícios, o fenômeno da globalização trouxe também vários empecilhos, como por exemplo a superpopulação mundial, que a cada dia ameaça mais o meio ambiente. Assim sendo, uma das alternativas mais discutidas para intervir nesse cenário é a mudança dos hábitos alimentares atuais. Logo, é importante analisar a razão dos hábitos alimentares colaborarem com a destruição do meio ambiente.

A priori, torna-se necessário ressaltar como o consumo exacerbado de carne corrobora com a destruição do meio ambiente. Para se ter noção, segundo o site “www.ihu.unisinos.br”, no Brasil, apenas a pecuária é responsável por pelo menos 60% do desmatamento da floresta amazônica. Esse dado estatístico retrata como o consumo de carne está exagerado e o dano que isso provoca, é indubitavelmente inviável que mais da metade do desmatamento da floresta com a maior biodiversidade do mundo seja causada apenas pela pecuária.

Outrossim, é imperioso destacar as projeções para o aumento populacional do planeta.  Segundo a ONU, em 2050, o planeta terá nove bilhões de habitantes. Seguindo os mesmo padrões alimentares, todas florestas do mundo teriam de ser desmatadas para atender somente à demanda de carne. Sumariamente, a temática discutida já é preocupante e a previsão é de que se torne mais grave.

Diante dos fatos e argumentos supracitados, conclui-se que medidas devem ser tomadas. De acordo com o escritor Bernard Shaw, “não há progresso sem mudança”, por conseguinte, visando mudar os hábitos alimentares mundiais, cabe a ONU estipular uma data e um percentual de diminuição do consumo de carne que todos os países devem seguir. Os países terão a liberdade de escolher os meios que preferirem para ocorrer a diminuição do consumo, mas serão fiscalizados e sujeito à multas caso não houver resultado. Dessa forma, essa temática seria edulcorada.