O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O capitalismo vem mudando a forma de organização dos países ao longo dos anos, introduzindo em suas culturas a ideia da necessidade de ingerir carne diariamente. Então o ser humano aprende desde muito cedo que comer animais mortos é algo natural, portanto não questiona, apenas consome. No entanto, o que ele não sabe é sobre os impactos negativos que a indústria do agronegócio e a criação desenfreada de cabeças de gado geram para o meio ambiente, sendo necessária a atenção da população para evitar problemas maiores futuramente.

Na Índia, a vaca é o animal sagrado do país, sendo assim é respeitada e as pessoas não consomem a sua carne. Nos países ocidentais o cachorro e o gato, por exemplo, são bichos de estimação, nos quais ingeri-los na alimentação é um ato de crueldade, isso porque a cultura e religião são dois fatores importantes na construção de valores e pensamentos. Então, se todos os animais tivessem o mesmo valor, as pessoas não estariam consumindo tanta carne assim.

Sendo comprovada cientificamente que a pecuária bovina é responsável por pelo menos 50% das emissões do gás poluente, metano, a cultura de carne gera um prejuízo enorme para as terras brasileiras e mundiais, contando com o desmatamento ativo, as queimadas periódicas, gastos de trilhões de litros de água, além da digestão natural dos animais, que emite os gases para a atmosfera. Ou seja, quanto maior o rebanho, mais lucro para os fazendeiros e menos cobertura verde nas florestas.

Destarte, fica evidente que o consumo de carne é algo cultural e que causa danos grandiosos para o meio ambiente. Portanto, é necessário que a população repense sobre um conjunto de fatores, dentre eles os impactos negativos no ecossistema e o sofrimento animal, e ingira menos carne ou, se possível, torne-se vegetariano ou vegano. Ademais, é de suma importância apoiar a agricultura familiar orgânica, a fim de melhorar a saúde alimentar e preservar o meio. Dessa forma, essas pequenas ações provocarão grandes transformações nas futuras gerações.