O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A carne faz mal para o planeta?

Ao contr´rio do que acreditam, muito se discute sobre o excesso de consumo de carne. A população cresce cada vez mais, não só aumentando o consumo, mas também fazendo com que o mercado bovino aumenta sua produção. O gado contribui para o efeito estufa e o desmatamento.

Com o consumo excessivo, logo a reprodução dos animais é mais estimulada, para suprir o mercado. Assim aumentando o número de animais. Levando-se em consideração, os fases da vaca, boi contém um gás chamado metano, que contribui 25% para o efeito estufa, logo, no Brasil rebanhos bovinos e outros ruminantes, são responsáveis por 90% do metano produzido no país, já no mundo esse índice cai 28%.

Como já teorizado, a pecuária é responsável pela maior parte dos desmatamentos, além de ficar em lugares planos, afim de não desenvolverem músculos, que endurecem a carne, causando assim sua desvalorização no mercado. Além disso, afetam os solos com suas pisadas.

Poderíamos conscientizar melhor a população, explicando que a carne pode ser substituída por outros alimentos. Um exemplo é o grilo, ele possui 100% a mais de proteínas que a carne. De acordo com a nutricionista Simone Ferraz, bebês e crianças podem ter uma alimentação saudável sem o consumo de carne, a soja por exemplo é um alimento que substitui a carne, podendo ser consumida também em formas de grãos. O governo poderia fazer comerciais para alertar a população do risco em que corremos com o excesso de carne, lançariam esses comerciais em rede aberta e colocariam placas em restaurantes dizendo “é necessário o consumo de carne?”. Assim começaríamos a reeducar a população a se alimentar corretamente.