O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário “Cowspiracy” da Netflix, retrata os impactos da produção pecuária no meio ambiente, sendo responsável por emitir boa parte dos gases de efeito estufa. Do mesmo modo, no Brasil, esses impactos são ainda mais agravantes,o pais ainda é agro-exportador,mas também é o responsável pelo aumento significativo do desmatamento na floresta Amazônica. Sendo assim, a Greenpeace, estabelece o “Dia Mundial Sem Carne”, na finalidade de refletir a importância do nossos hábitos alimentares quanto se trata sobre o consumo responsável.

O período colonial datado entre os séculos XVI e XIX, é um fator importantíssimo para explicar a economia brasileira,pois o sistema mercantil daquela época era baseado no monopólio colonial, ou seja, altamente especializa em atender as demandas do mercado externo. Dado que até hoje, a economia no país depende das exportações de matéria-prima e principalmente de carne bovina. Diante disso, com o aumento populacional, a produção de carne aumentou significativamente, tornando-se o seu consumo um hábito no mundo. Sendo assim, as indústrias desse setor no Brasil, buscaram em larga escala expandir sua produção, deixando problemas irreversíveis para a fauna e a flora no pais.

Nesse sentido, segundo o levantamento feito pela manchete do Ihu, a produção de carne bovina em massa, fez com que a pecuária no Brasil fosse a responsável por 60% dos desmatamentos nas florestas amazônica. Dessa forma, a produção passa ser intensiva, necessitando de uma expansão territorial e de insumos indiscriminados para a produção de gado.Sendo assim, além de desmatar, a produção bovina também contribui para o aquecimento global,pois libera CO2 e CH4 na atmosfera.

Portanto, medidas são necessárias para resolver esse impasse.O ministério da agricultura e do meio ambiente deve delimitar a produção em larga escala, promovendo uma fiscalização quanto ao desmatamento nas florestas amazônicas por meio de um projeto de lei a ser entregue à Câmara dos Deputados, com a finalidade de regular à produção bovina de forma sustentável. Além disso, a mídia tem um papel importante para promover a conscientização em massa sobre essa consumo, por meio propagadas difundidas nas redes midiáticas sobre o impacto gerado na produção de carnes. Assim sendo, espera-se que com essas medidas possam estabelecer novos hábitos, sendo na produção e na alimentação.