O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne, desde os primórdios, vem sendo um hábito cultivado entre o homem no qual, essa cultura está muito vinculada a questões de sobrevivência. Contudo, a pratica exacerbada vem trazendo consequências ao meio ambiente e discussões nas quais consiste nos riscos do preparo e nos benefícios que é ter essa produção diminuída, tendo em vista que tal produto chega a atingir 300 milhões de toneladas em média. Então, com essa premissa em mente é necessário revermos nossos hábitos.

Primeiramente é necessário entendermos que a produção de carne gera um alto custo, tanto economicamente quanto em questões ambientais. E por esse viés, vemos que hoje a produção de carne tende a exigir muito para manter-se. E essa situação por si só, é preocupante devido que caso o numero estimado para nove bilhões ocorra, assim como previsto pela ONU e o consumo de carne atrele a esse valor, teremos grandes prejuízos quanto termos recursos para sustentar esse território.

Em segundo plano, além das consequências mais impactantes no ambiente também há no corpo humano. A produção de carne não consiste apenas na criação pura do animal mas há juntamente, o uso de hormônios para que a carne tenha mais qualidade. No entanto, o efeito gerado pela ingestão em massa de hormônios e prejudicial ao corpo humano. E a partir da utilização dos mesmos, originou-se doenças como a da “Vaca-Louca” e “Gripe Aviária”.

Por conseguinte, mediante a esses acontecidos é necessário que haja uma reestruturação do sistema agropecuário em relação a quantidade e maneiras de produção. Através  dos meios publico e ministérios juntamente aos produtores fazerem uma utilização mais consciente dos meios químicos e assumirem o papel de fazerem parte de uma produção mais consciente, visando a qualidade e real do produto, o meio ambiente no qual os impactos podem ser irreversíveis e o bem estar dos consumidores para que assim haja um ecossistema melhor entre economia, saúde e natureza.