O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

É incontestável que o consumo de carne foi fundamental para a evolução humana. Entretanto, esse consumo se tornou dependência para a sociedade atual que vem crescendo gradativamente , ou seja, haverá o aumento do consumo de carne o que ocasionará grande degradação do ecossistema pela falta de conscientização da população sobre processo que acontece para que essa carne chegue em sua mesa.

Segundo o site da UOL, o Brasil é o maior exportador agrícola do mundo e o sexto país que mais nutre-se com alimentos de origem animal. Nesse contexto, percebe-se que a sociedade não perdeu os “velhos” costumes. Entretanto, é preciso abrir os olhos para as consequências do alto consumo de carne. Para que esses animais estejam prontos para o consumo ocorre o desmatamento para a criação de pastos,o uso de muita água, o esgotamento devido o uso excessivo do solo, além da utilização de alguns hormônios na criação que prejudicam tanto o animal quanto o humano.

Ademais, é preciso discutir sobre os hábitos alimentares na sociedade visto que outros alimentos podem substituir os nutrientes e proteínas que eram encontrados nos de origem animal. Com essa substituição diminuiria o desequilíbrio e impacto que ocorre no meio ambiente e colaboraria com a proteção da Amazônia, já que a pecuária ainda é o principal motivo de desmatamento. Desse modo, é necessário que o Estado tome atitudes para que daqui alguns anos a sociedade não se prejudique com a falta de florestas, água e solo pelo avanço da pecuária.

Portanto, tendo em vista os fatores supracitados, torna-se necessário que o ministério de saúde juntamente com o da educação trabalhem desde cedo com as crianças a importância da ingestão de vegetais e legumes, com o intuito de diminuir o consumo de alimentos de origem animal por meio de palestras e mudanças nas merendas escolares. Dessa forma teríamos um país mais consciente e saudável.