O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Na reportagem feita pelo canal do Youtube “Spotniks”, é retratado as opiniões de duas pessoas sobre seus hábitos alimentares, uma delas é vegana e a outra tem uma alimentação apenas a base de carne. Fora das telas, este assunto se torna de extrema importância para a sociedade, já que a grande maioria não sabe como é o processo para que a carne chegue até sua mesa e tão pouco como a alimentação dela influencia na saúde.

Em primeira análise, segundo o IBOPE, 60% dos brasileiros se consideram carnívoros, o que grande parte destas pessoas não sabe é e como esta carne chegam até elas. No famoso documentário “A carne é fraca” é retratado o ato do abatimento e em como os animais são tratados até este momento. Com isso, são apresentados alguns dados: para cada 1 quilo de carne são gastos 15.000 litros de água, o que prejudica muito o meio ambiente. Além disso, os bois, porcos e galinhas passam a maior parte de sua curta vida amarrados em locais escuros sem se quer ficarem de pé, o que faz com que o animal seja tratado de forma violenta desde seu nascimento até sua morte.

Em segunda análise, as carnes vendidas em supermercados possuem mais agrotóxicos do que vegetais, o que causa muitos danos a saúde como  convulsões, coma e até mesmo a morte, segundo o médico Eric Slywitch.  Demais, é muito importante ter ciência sobre o que se ingere.

Portanto, medidas são necessárias para resolver o impasse. Cabe ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento formular leis para que os centros de abatimentos clandestinos sejam anulados e os responsáveis por ele sejam presos, por meio de fiscalizações. Ademais, ONGs como a Sociedade Vegetariana e Instituto Alimentar deve promover junto ao Ministério da Educação, palestras para a população com explicações e informações sobre hábitos alimentícios saudáveis e sobre o consumo da carne. Assim, elas poderão entender e se orientar sobre como devem proceder em sua alimentação.