O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O filme “A fuga das galinhas” se é desenvolvido na fazenda dos Tweedys, onde diversas galinhas vivem como prisioneiras e são brutalmente exploradas. Logo, se os animais não cumprem com as metas diárias são abatidos. Consoante a ficção, existem diversos pastos ainda nos dias de hoje que são extremamente abusivos e que fazem uso de técnicas eficazes para o ganho do capital e não do bem estar dos bichos. Tendo em mente a perspectiva apresentada, tem de se analisar os fatores que possam trazer a resolução da inercial problemática.

Em primeiro lugar, pode-se observar que a dieta carnívora faz parte da sociedade em sua evolução e se tornou um hábito mais frequente após a onda do sedentarismo ainda na pré-história, com o início do estoque de alimentos. Como resultado, milênios depois, o volume da reserva passou a crescer com a melhora das técnicas de caça e armazenamento que gerou um consumo descontrolado e inconsciente da matéria. Hodiernamente, a carne de frango lidera a lista de consumo brasileira com 46,4% e a carne suína lidera com o maior consumo mundial com 42,9%, segundo a Farmnews. Tais dados exemplificam o tamanho descontrole que a civilização atual possui na regularização de suas ingestões.

Seguidamente, estudos feitos pelo grupo Animal Equality Brasil apontam que graves ameaças a saúde pública nos últimos vinte anos vêm sendo consequências diretas do consumo de carne e de produtos de origem animal. Sabendo disso, com o aumento da procura pela carne ocorre uma maior produção para atender a demanda e o uso de hormônios se torna cada vez maior. Consequentemente, os indivíduos adeptos a uma dieta carnívora se vêem mais expostos a doenças como o câncer e a síndrome respiratória aguda grave (SARS). Consoante a isso, a Organização Mundial da Saúde postou uma nota dizendo que o surto da COVID-19 é um dos reflexos do crescimento da agricultura mundial, pois a criação de animais utiliza-se de um quarto da superfície terrestre para pastos e com isso houve também um aumento no deslocamento de organismos causadores de doenças.

Portanto, tendo em vista os fatos supracitados, torna-se necessário que a Organização Mundial da Saúde trabalhe juntamente com o Ministério da Saúde, na conscientização da população e publicação de pesquisas e artigos, por meio de palestras e discussões nas redes nacionais e em plataformas digitais, contando com a exemplificação de dados estatísticos e posicionamento concreto sobre a problemática em questão, visando alertar o maior contingente populacional sobre os riscos da ingestão exagerada da carne e da importância de administrar o consumo e a procura dessa iguaria.