O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Hábitos Alimentares, Carne demais ou de Menos

Vivemos atualmente um dilema social importante que é a fome, que atinge brasileiros de camadas sociais pobres e miseráveis. O consumo exagerado de carne, estimulado pela indústria, acaba trazendo problemas ambientais, consumo em excesso pelas classes sociais mais altas.

O consumo de carne e sua produção são responsáveis pela emissão de gases poluentes, pela degradação do solo, pelo consumo de água por milhões de cabeças de gado, porcos e até frangos, tudo estimulado pela indústria alimentícia, porém destinado a alimentar bilhões de pessoas pelo planeta, com graves consequências econômicas se fosse drasticamente diminuído o consumo.

Outra situação a se analisar, é estimular a população a não comer carne, principalmente pessoas pobres, se não houver acesso a outros alimentos de boa qualidade, ficando então, uma condição estranha. Uma vez que temos dificuldades de alimentar a população de baixa renda, como se retirará a carne de sua alimentação sem mudar a cultura alimentar do brasileiro.

Concluímos que a mudança de hábitos alimentares, em especial da carne, tem fortes consequências sociais e ambientais, e em especial, no Brasil, pois temos populações pobres que não tem acesso a outros alimentos de melhor qualidade, além do impacto econômico, pois milhares de pessoas trabalham no ramo da indústria alimentícia e agropecuária.