O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Carne: seus benefícios e malefícios

Desde a antiguidade as pessoas se alimentam de carne, de todos os tipos, que vem sendo consumida cada vez mais mesmo com a existência de filosofias de saúde relacionadas a algumas religiões e também com o crescente número de adeptos às idéias de saúde natural, que a exclui da alimentação, como no caso de veganos, vegetarianos entre outros dentro dessa linha e também do aumento de defensores dos animais.

No Brasil e nos Estados Unidos, a carne mais consumida é de frango. Na china, a bovina. Dependendo do ponto de vista, quanto à saúde, são defendidos benefícios e malefícios desses e outros tipos de carne.

Porém atualmente nos vimos dentro de um cenário de pandemia mundial em que na China o consumo humano de carne animal, considerada pelos ocidentais como exótica, tem sido apontado como o vilão dessa situação caótica em que o mundo foi acometido em 2020 com a disseminação do vírus Covid-19.

Tal realidade nos leva a refletir sobre o que o conhecimento, a falta dele  ou ignorá-lo, pode trazer para a sociedade. Há anos atrás, cientistas, cientes dessa realidade no consumo de carne, por parte dos orientais, já produziram documentos alertando para esse possível acontecimento, caso esses hábitos se mantivessem. O conjunto de situações que a sociedade  mundial está vivendo, em razão dessa tragédia sanitária, infelizmente evidencia que isso não foi valorizado em debates mundiais, pelo contrário, foi abafado.

Entretanto em relação ao consumo até das carnes animais mais comuns, produzidas comercialmente, em grande quantidade, para dar conta  da demanda mundial, já há muito se sabe que trazem grande prejuízo à saúde humana, devido à qualidade delas pois desde a criação dos animais,  aditivos são utilizados para atender a indústria capitalista, em que a prioridade nunca é a saúde humana e dos animais e sim o lucro.

Que cada um mantenha o foco de que sim, sua saúde é prioridade!

A saúde é nosso bem mais precioso devemos maneirar não comer nem muito nem pouco.