O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No Brasil ocorre um movimento, realizado pela Sociedade Vegetariana Brasileira, chamado “segunda sem carne”, em que as pessoas devem ficar sem comer carne e seus derivados durante toda segunda-feira. Essa medida auxilia na manutenção ecológica do planeta, pois diminui os impactos ambientais que a ingestão de carne pode causar. Contudo, muitos indivíduos agem de forma egoísta e não se comprometem a reduzir o consumo de alimentos de origem animal. Logo, é imprescindível a elaboração de medidas para solucionar a situação mencionada.

A princípio, vale salientar que a redução do consumo de carne é importante para a conservação da natureza e, consequentemente, para a boa qualidade de vida das futuras gerações. Tal fato pode ser comprovado com os benefícios, divulgados pela Greenpeace, sobre o dia mundial sem carne: um dia sem ingerir carne pode poupar uma quantidade de água equivalente ao consumo diário de nove pessoas. Desse modo, o contexto em questão está ao encontro do princípio de responsabilidade, defendido por Hans Jonas, já que , para o filósofo, a sociedade deve agir de forma sustentável a fim de garantir a permanência da vida na terra. Em suma, fica evidente que reduzir a quantidade de ingestão de carne é uma ação benéfica para o meio ambiente e, por conseguinte, para a permanência de vida no planeta.

Entretanto, muitas pessoas não pensam no coletivo e acabam consumindo alimentos de origem animal em excesso. Essa afirmação pode ser comprovada pelo site “Lucilia Diniz”: a quantidade de consumo global de carnes está aumentando, e, na Índia, espera-se que a ingestão seja dez vezes maior até 2050. Sob a perspectiva apresentada, o assunto abordado condiz com a metáfora da ponta do nariz, proposta por Machado de Assis em sua obra “Memórias Póstumas de Brás Cubas”, porque, para o autor, os indivíduos se comportam de forma individualista. Portanto, aqueles que não se preocupam em reduzir o consumo de carne e a consomem exageradamente agem de acordo com a teoria de Assis, pois estão dispostos a causar prejuízos aos outros em benefício próprio.

Diante do exposto, com intuito de incentivar a redução do consumo de carne entre os brasileiros, o Ministério do Meio Ambiente em parceria com a Mídia - devido ao seu amplo alcance social e grande poder de persuasão sobre seu público- necessita promover palestras socioeducativas, por meio de propagandas em horários de muita audiência. Essas palestras devem ser feitas por profissionais capacitados para demonstrar aos telespectadores os benefícios de reduzir o consumo de carne. Ademais, é interessante que essas palestras convidem o público a aderir o movimento da “segunda sem carne”, o que já é uma ação bastante positiva e significativa para solucionar a problemática.