O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No desenho infantil ‘‘A fuga das galinhas’’ conta a história de um grupo de galinhas, que tentam fugir do seu galinheiro, pois estão cansadas de tanta opressão e maus tratos que vivenciam todos os dias, fogem a procura de uma vida melhor, onde sejam tratadas da forma que merecem. Mesmo que seja um conto fictício, o tema deve ser discutido, pois com o passar dos anos pessoas de todas as partes do mundo ingerem cada vez mais proteína animal, há quem diga que se alimentar perde a graça quando não se tem um pedaço de carne no prato, sendo assim os animais são cada vez mais explorados e sofrem as consequências da ignorância do ser humano. Além dessa exploração, o ecossistema esta sendo muito prejudicado, se degradando mais e mais com o passar dos anos.

Há pessoas que acham normal comer carne todos os dias, outros acham algo absurdo matar um animal para consumo humano a pergunta que se deve refletir é ‘‘a vida desse animal vale menos que a sua?’’. Tem se pensado cada vez menos no bem de animais, há quem pense que é inaceitável comer carne de cachorros por exemplo, porém todos os dias essa mesma pessoa ingere quantidades absurdas de carne bovina, suína ou de peixe. Sem pensar nos impactos que isso causa em nossa sociedade, como por exemplo, se ficar apenas um dia sem comer carne é o mesmo que poupar aguá suficiente para o uso diário de 9 pessoas, a pecuária é o principal motivo de desmatamento, sendo assim, não comer carne significa proteger a Amazônia.

O consumo de carne global vem crescendo em grandes proporções, encarar a carne como fonte de proteína é cultural, em países como Índia, onde o Budismo e o Induísmo pregam a não violência, estes seguidores restringem a quantidade de carne que ingerem. Outros povos consomem insetos e algas para desta forma compensar a ingestão baixa de nutrientes. A vaca inteira oferece 40% de proteína, já em um único grilo, pode-se encontrar até 80%, desta forma é muito mais viável para o meio ambiente uma dieta mais restrita, mesmo que não seja cortada toda a proteína animal, pelo menos amenizar de certa forma o consumo da mesma, assim, amenizando os impactos ambientais.

Existem diversas formas de amenizar a situação, poderia ser feito um dia por ano onde o mundo inteiro pararia de ingerir carne de todos os tipos a longo e médio prazo o planeta inteiro sentiria a diferença, outra solução que não está muito longe da nossa realidade seria cada um, na sua casa e da forma que achar melhor, diminuir o consumo destes alimentos. Devesse também educar as crianças sobre o consumo consciente, para desta maneira se formar adultos mais cautelosos, que tenham consciência de que o meio ambiente tem que ser preservado de todas as formas.