O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Relativo ao consumo da carne como questão social, é possível destacar um aspecto negativo e uma solução. A parte negativa aborda o fato de que todo o processo da carne até chegar aos mercados não é sustentável levando em consideração os desmatamentos que ocorrem; a solução visa mudar os hábitos das pessoas buscando não ser algo espontâneo, restringindo o consumo e compra de qualquer tipo de carne gradualmente.

Inicialmente, é importante destacar o impacto ambiental que a grande demanda de carne provoca. De acordo com a ecóloga Ima vieira, na floresta amazônica cerca de 80% de seu desmatamento foi para conseguir campos para a pecuária, isso ocorre pois, de acordo com o site da UNISINOS, no brasil para produzir 1kg de carne é necessário mais de 165m2. Se fosse necessário aumentar a produção da pecuária, chegaria um ponto onde toda a floresta amazônica sumiria, o que de acordo com a cientista climática Elena Shevliakova, aumentaria a temperatura global em 2,5 graus e o volume das chuvas diminuiria de 15% a 30%.

Consequentemente, é necessário que o governo em parceria com ONGs ambientais comecem uma campanha nacional através de leis e propagandas para reduzir a demanda de carne brasileira, assim limitando a compra de carne por pessoa exigindo que os mercados fiscalizem as compras de seus clientes. Mensalmente seria reduzido esse limite até que não se precise mais destruir florestas para a pecuária expandir. Durante o processo nutricionistas e médicos seriam contratados para fazerem vídeos, aconselhando as pessoas das melhores maneiras de substituir a carne sem prejudicar a saúde.

Dessa forma, é possível concluir que, o enorme consumo da carne exige grandes campos para a criação de animais até o seu abate. No processo de conseguir mais espaço para tais processos, florestas estão sendo destruídas. Para solucionar o problema, o governo precisa criar leis limitando a compra e consumo da carne por pessoa, visando chegar um ponto onde os produtores de carne não precisem de mais campos.