O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No Brasil, a cada minuto que passa, cerca de dez mil animais morrem com a justificativa de que precisamos nos alimentar. Essa informação foi retirada do site oficial da campanha “Segunda Sem Carne”. Essa campanha tem como objetivo conscientizar as pessoas sobre o impacto do consumo de produtos com origem animal na nossa vida e no meio ambiente. Não só esse projeto, como muitos outros, tem tentado nos alertar sobre a importância dos nossos hábitos alimentares, e como eles precisam ser abordados.

Conforme informado na revista virtual “Minha Vida”, a carne vermelha pode trazer diversos nutrientes para melhor funcionamento do nosso organismo, como por exemplo os minerais Zinco, Ferro e Selênio, e as vitaminas, B6 e B12. Entretanto, apenas quando consumida na medida certa, que conforme o Ministério da Saúde seria entre setenta e cem gramas diariamente. É de crucial importância lembrar que quando consumida em excesso pode trazer problemas como cânceres, diabetes e doenças cardíacas. Convém lembrar que o Brasil é o sexto país que mais consome carne no mundo.

Além disso, o meio agropecuário é extremamente prejudicial para o meio ambiente. Esta produção é responsável por trinta por cento das emissões anuais de carbono, isso acontece pois o boi libera Metano que é transformado em Carbono, assim poluindo a nossa atmosfera e colaborando com o efeito estufa, que é outro responsável pelo aquecimento global. Outro aspecto a ser abordado é o desmatamento, inúmeras florestas são desmatadas para alimentar o gado, e litros de água são retirados dos rios para hidratá-los.

Logo, para substituir a proteína que costumamos obter pela carne e ajudar tanto o nosso corpo quanto o ambiente em que vivemos, podemos substituí-la pela proteína vegetal, facilmente encontrada em grãos como o feijão, lentilha e o grão-de-bico. E em outros alimentos como o ovo, as nozes, ervilhas, brócolis e o tofu, que é um dos alimentos mais requisitados pelos vegetarianos. Portanto, os consumidores desse produto não procuram saber sobre seus malefícios e benefícios e acabam prejudicando a si mesmos e o ambiente em que vivem. Em virtude dos fatos mencionados, concluímos que precisamos buscar mais informação sobre os nossos hábitos alimentares e apresentar as informações que nos são concebidas para o mundo.