O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário ‘‘Cowspiracy’’, protagonizado pelo ambientalista e diretor de cinema Kip Andersen, ficam expostos os problemas causados pelo consumo de carne no mundo, os quais atingem diretamente a população em escala mundial. A agropecuária intensiva tem como consequência o desmatamento desenfreado das zonas florestais. Além disso, as pessoas possuem a falsa ideia de que é necessário alimentar-se de carne para serem saudáveis, o que evidencia a importância de se discutir novos hábitos alimentares na sociedade atual.

De início, a destruição das áreas florestais é um fator grave e claramente ignorado pelo setor pecuarista. A causa principal do desmatamento das florestas tropicais do mundo é o pasto de animais e a plantação de grãos para a sua alimentação. No Brasil, a pecuária é responsável pelo desmatamento de cerca de 60% floresta amazônica, cuja vegetação é incumbida de transformar o gás carbônico em oxigênio. Outrossim, estima-se que cerca de 100 espécies de plantas, animais e insetos são perdidas devido à destruição dessas áreas.

Ademais, o segredo da alimentação saudável não está no consumo diário de carne, por ser uma grande fonte de proteínas, mas sim na ingestão de nutrientes importantes em um cardápio balanceado. Coincidentemente, ou não, a soja é rica em proteínas e, na maioria dos casos, é a base da alimentação do gado, por esse motivo, faz-se necessário a discussão de novos hábitos alimentares, visto que, felizmente, a carne pode ser facilmente substituída por alimentos naturais.

Diante disso, fica claro que o consumo de carne é uma questão que deve ser trabalhada com a finalidade que criar novos hábitos alimentares, visto que são inúmeras as consequências causadas devido à essa prática. Cabe ao governo de cada país, juntamente com as ONGs e a ONU, que por meio de projetos governamentais e campanhas de conscientização, possam expor à  população, não só os prejuízos que setor pecuário causa diariamente do mundo, mas também a existência da possibilidade de alimentar-se bem de forma natural, a fim de que as pessoas possuam uma alimentação balanceada preservando a vida. Somente assim será possível prezar pela vida animal, evitando que seja necessário a produção de documentários tão chocantes como o ‘‘Cowspiracy’’.