O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Não podemos negar que hoje em dia a sociedade que temos é a mais obesa de todos os tempos, com números absurdos, no Brasil por exemplo, quase metade da população está acima do peso, e quase 20% é obeso. No Brasil o consumo da carne chega a ser 42,2 kg ao ano, por pessoa. A carne mais consumida no Brasil é a carne suína. A minha questão é a seguinte, é realmente necessário todo esse consumo de carne e todo esse “descuido” com a saúde?

A obesidade está entre as 3 maiores causas do mundo, e o consumo de carne é devastador mundialmente. O consumo de carne elevado é algo que é muito prejudicial pra saúde, muitas doenças são provindas desse consumo elevado, como o acidente vascular encefálico, diabetes, ajuda no colesterol alto, então a diminuição é algo que devemos fazer, pois cuidando da nossa saúde, evitando todas estas doenças, ainda contribuímos com o meio ambiente.

Com o consumo de carne elevado, uma solução que eu acho é substituir por leguminosas, fazendo um cálculo simples com a quantidade de proteína da carne dos leguminosas, é fácil de substituir uma certa quantidade, a carne é puramente rica em proteína, é algo muito difícil substituir cem por cento o consumo de carne, mas esta é uma maneira de diminuirmos.

Alimentos que ajudam nessa suplementação de proteína é o ovo e o grão de bico, que tem uma riqueza em proteínas, mas não se igualam a carne, ou seja, a substituição acredito eu que não é uma solução viável totalmente, pois demanda muito da disciplina e do bolso da pessoa, mas a diminuição é algo que todos podemos e devemos fazer para cuidarmos do meio ambiente.