O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No livro A Revolução dos Bichos, de George Orwell, é retratado um futuro em que os animais decidem fazer uma revolução e param de ser comida. Embora essa narrativa seja fictícia, o consumo de proteína animal no Brasil é um impasse, na medida que a falta de conscientização causa a degradação do ecossistema.

É importante salientar que o consumo de carne ocorre por uma questão cultural. Segundo a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), o Brasil é o sexto país do mundo que mais nutre-se com alimentos de origem animal.

Em alguns países como por exemplo no Canadá em 2019 os alimentos de origem animal deixaram de participar da piramide de alimentos e começaram a ter impostos mais altos assim dando um incentivo a população para virar vegetariana e vegana.

Além do que é importante ressaltar que todos merecem ter o meio ambiente ecologicamente estável, conforme o Art.225 da constituição. Como já diria o filósofo Heráclito Éfeso, ‘’nada é permanente, salvo a mudança’’, ou seja, ainda há esperanças de uma modificação nas convenções alimentares.

Nesse sentido, urge que o Ministério da Educação, em parceria com o Ministério da Saúde, mude os cardápios escolares, retirando a proteína animal e disponibilizando refeições com legumes e verduras, por meio de projeto de lei entregue à Câmara de Deputados, com o intuito de incentivar os jovens se tornarem veganos ou vegetarianos.