O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Consumo de carne: repensar os hábitos alimentares

Quando se discute sobre o consumo de carne, sendo excessivo ou não é fundamental entender que a discussão sobre é assunto é bastante importante, pelo fato de trazer alguns malefícios para o nosso planeta e muitas vezes para o ser humano, porque existe uma serie de fatores que devem ser levados a sério.

A Fundação Heinrich Böell e a ONG Friends of the Earth acabam de lançar o Atlas da Carne, que mostra quais parte do mundo consomem mais carne de diferente tipos, peixe, bovinas, suínas e aves, o que mais consome carne mundo de acordo com a pesquisa, é américa do norte, mas chegando bastante perto o resto do mundo principalmente, Europa, China e Brasil, por suas produções predominantes, para exportação ou importação.

Principalmente a produção de aves aumentou bastante, pelo fato de ser mais barato a criação destes animal e também porque o preço para consumidores é bastante acessível, tem o fato de que a maioria das religiões, não tem nenhum tipo restrição ou problema em consumir a carne de aves como frango, Até 2020, a produção chinesa deve crescer 37%; a brasileira, 28% e, nos Estados Unidos, 16%. Na Índia.

Mesmo sabendo que tem outros meios para proteína, muitas pessoas preferem carne pelo seu sabor, e também por influência cultural, mesmo com a divulgação dos benefícios destas dietas, apenas um pequeno percentual de pessoas declaram-se vegetarianos ou veganos, este hábito é bem mais popular na Índia, já que o Budismo e o Hinduísmo acreditam na vida após a morte e, por isso, que faz com que as populações com estas orientações religiosas restrinjam seu consumo de carne morta.

Um dos maiores devastadores do meio ambiente, é a produção de proteína animal, pelo fato de a ver muito desmatamento para a criação de campos de pastos, soja e milho, para que seja feita a criação de animais, também pelo fato de ser usado agrotóxicos, nas plantações, isso pode sugerir que devemos rever nosso hábitos alimentares, fazer com sumo de carne de forma consciente.