O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne e os seus danos no meio ambiente.

Em média 24% da produção e exportação de carne mundial é feita pelo Brasil. Essa demanda não é apenas externa, como interna também, e só é suprida devido as 190 milhões de cabeças de gado criadas em nosso país.

Recentes estudos mostram que a pecuária é um dos maiores emissores de gases-estufa, que danificam nossa camada de ozônio, sendo o gás carbônico e o metano os principais. O aumento desses e outros gases são responsáveis pelo aumento do efeito estufa, aumentando a temperatura do planeta e causando o aquecimento global.

O consumo de carne, sendo o responsável pela criação e comercio de gado, causa não apenas o aquecimento global, como desmatamento, queimadas e os próprios gases expelidos por eles. Sendo assim, quanto maior o rebanho criado, maior será o prejuízo para a natureza.

O problema não é tanto o consumo da carne, e sim seu abuso. Se a dieta brasileira não fosse totalmente carnívora, as pessoas teriam mais saúde, e as emissões de gases cairiam em 72%; O uso de terras agrícolas diminuiria 52% e a água utilizada baixaria 33%.