O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Consoante a OMS, o consumo de carne é a base da alimentação de grande parte das pessoas. Isso se dá, na maioria das vezes, de maneira automática pois não há a conscientização que a proteína animal tem um efeito devastador sobre o meio ambiente. Tal realidade é extremamente perniciosa, uma vez que não se discute sobre os hábitos alimentares na sociedade atual e isso reflete prejudicando a natureza.

Cabe ressaltar, a principio, que a problemática se estabelece pela negligência estatal em não promover a conscientização social. Isso ocorre em virtude de um comportamento que desvaloriza as dietas vegetarianas e veganas pelo costume de ingerir o alimento sem entender o impacto deste no mundo. O fruto desse comportamento é acréscimo exponencial de fast-food, sobretudo após a terceira revolução industrial, na qual o lema emblemático é: tempo é dinheiro, assim, consome-se mais industrializados. Portanto, a própria sociedade é responsável direta pela indiferença com hábitos alimentares e o Estado é o responsável por perpetuar esse comportamento e não promover discussão sobre a problemática.

Vale pontuar, também, as consequências do consumo de carne ao meio ambiente que é de suma importância. Para exemplificar, é possível citar que, segundo o Greenpeace, aproximadamente 60% do desmatamento da floresta amazônica se dá pela pecuária e, por conseguinte, boa parte das emissões dos gases do efeito estufa. Desse modo, reverter os hábitos alimentares da população, por meio da ingestão de alimentos de origem vegetal, é uma forma de proteger a natureza e preservá-la.

É evidente, portanto, que as pessoas devem ter consciência dos alimentos consumidos. Logo, para promover esse conhecimento é necessário que o Ministério da Saúde- órgão responsável por promover o bem-estar social no âmbito da saúde- faça campanhas que orientem as pessoas sobre os malefícios do consumo de carne. Isso deve ser feito por meio das redes sociais com lives administradas por especialistas com o intuito de mudar os hábitos alimentares e informa os efeitos disso.