O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O filme ‘‘A fuga das galinhas’’ narra a história do galinheiro, em que a galinha,Ginger,deseja viver uma vida melhor longe dos humanos que a oprimem.Entretanto, apesar de ser fictício,veem-se retratos semelhantes na contemporaneidade,mormente,em relação aos hábitos alimentares e o consumo de carne.Entre os fatores que se articulam a essa realidade,destaca-se a desigualdade social,bem como o descaso com o meio ambiente.

Em primeiro plano,é visível que a herança histórico-cultural é a principal responsável pela prática alimentícia.Isso se deve à ideologia do sociólogo francês,Pierre Bourdieu,o qual explica o conceito da violência simbólica — um poder invisível — e nota-se isso na hodiernidade pela circunstância do desequilíbrio da distribuição de alimentos.Sob esse prisma,nota-se que essa situação gera fome no mundo,pois enquanto em alguns países o consumo é abundante,notoriamente a carne,em outros é quase inexistente.Desse modo,segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação(FAO),no ano de 2018,o gado é alimentado com 61 bilhões de quilos de comida e 170 bilhões de litros de água por dia,e esses recursos deveriam ser gastos com a classe baixa.

Ademais,esse fato não ocorre apenas pelo fator histórico,mas também pelo âmbito social.Nesse sentido,no ano de 1500 os portugueses descobriram o Brasil e consequentemente o pau-brasil,desflorestando a floresta amazônica e ignorando a estabilidade natural.Sob essa ótica,o corpo social canarinho acostumou-se a ignorar a mãe natureza e a necessidade de preservar o ambiente em prol a qualidade de vida da população e diversos animais,afinal quando desmata-se uma floresta vários bichos ficam sem moradia o que causa a extinção e doenças como a febre amarela.Por conseguinte,de acordo com a revista “Greenpeace Brasil”,no ano de 2016,a pecuária é responsável por 60% do desmatamento da floresta amazônica,consequência da insipiência da biocinese.

Infere-se,em suma,para que diminua o consumo de carne no país,cabe ao Estado —na figura do Ministério da Educação — estimular as instituições educacionais a criarem projetos que incentivem a redução da ingestão de carne.Isso deve ocorrer por meio de debates aberto ao público —estudantes,professores e responsáveis — para que conscientizem o indivíduo sobre os efeitos negativos.Outrossim,a fim de que diminua o desmatamento a mídia deve criar debates por meio de propagandas,televisas e rádio,sobre a pecúaria e como isso abala a ecologia.Doravante,será possível construir uma coletividade mais autônoma e preparada para lidar com a violência mencionada por Bourdieu.