O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo excessivo de carne é um assunto de extrema importância na sociedade atual. Segundo o Greenpeace, a produção de carne emite o mesmo volume de (GEEs) de que todos os carros, caminhões, aviões e navios do planeta juntos. Além disso, no Brasil, a produção pecuária está constantemente associada às 850 milhões de pessoas passando fome no mundo. Por isso, a necessidade da diminuição da produção de carne na Terra.

Contudo, a consumação insustentável da nossa geração, procure mudar de hábitos para diminuir o impacto ambiental. Costume que, pesquisadores da Universidade de Oxford descobriram que pode reduzir a pegada de carbono em um indivíduo em até 73%.  Embora a carne forneça nutrientes fundamentais para o nosso organismo, o consumo exagerado relaciona-se com o aumento da obesidade em todo o mundo, pelas causas dos maus hábitos trabalhistas, a falta de tempo torna os fast foods mais rápido, aumentando em 80% a demanda de global de carne.

Além disso, mais da metade de todos os grãos e vegetais cultivados são consumidos por animais explorados para abate. Se destinado diretamente a humanos, poderíamos alimentar 4 bilhões de pessoas a mais do que alimentamos hoje. A produção de carne exige muito mais terra, pasto grãos e a água do que a produção de alimentos de origem vegetal. O consumo de carne no padrão brasileiro, impossibilita a erradicação da fome na população.

Portanto, a redução é uma opção mais acessível e simples para a maioria das pessoas. Sem a total restrição da carne e derivados, não haverá a falta de proteína. O papel mais importante cabe aos grandes produtores, em assumirem um compromisso com uma produção menos impactante com o ambiente e menos cruel com os animais.