O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário “Cow Spiracy” de Kip Andersen, é retratado como o consumo de carnes em geral regularmente pode ser prejudicial ao consumidor e ao meio ambiente. Diante disso, evidenciasse que essa demanda desses produtos alimentícios exagerada, prejudica não só o aquecimento global, mas também influência drasticamente o desmatamento.

Antes de tudo, é importante destacar que, com o avanço de novas tecnologias e indústrias graças a expansão da revolução industrial no século XIX, empresas alimentícias foram capazes de produzir principalmente carne com uma demanda de tempo muito menor do que antes. Porém, este aumento desenfreado impacta até hoje o meio ambiente, visto que os animais que são criados para o abate são os principais produtores de gazes para o efeito estufa, e que esses mesmos animais produzem mais gases tóxicos do que todos os tipos de transportes, segundo matéria publicada pelas Nações Unidas em 2014.

Ademais, fica-se nítido que por meio da ampliação de empresas criadoras de animais para abate, necessita-se ainda mais de terras para a sua criação o que afeta gradativamente o desmatamento na Amazônia Brasileira, tendo em vista que o Brasil, segundo documentário publicado pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) é o segundo maior exportador de carnes bovinas do Mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Evidentemente o consumo de carnes está influenciando radicalmente no meio ambiente, de modo que afete a maior mata tropical do Mundo, transformando-a em local para o cultivo de soja para alimentação bovina e a implementação de novos pastos para criação.

Em resumo, nota-se cada vez mais o aumento da ingestão de carnes de diversos animais e a não compreensão dos prejuízos ocasionados por eles. O que cabe ao Poder Público fazer é impulsionar um novo modo de alimentação, através de propagandas nos meios de comunicação e alertar sobre como o consumo de carnes pode prejudicar o meio ambiente, dessa forma as pessoas seriam conscientizadas a melhorar a alimentação.