O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Muito se tem discutido, recentemente, acerca do consumo de carne como questão social, essa discussão nos permite entender as problemáticas dos hábitos alimentares atuais, se destacando os danos ao meio ambiente e os danos a saúde, portanto, convém analisarmos uma possível solução a esse impasse.

Inicialmente podemos entender que o consumo de carne é uma das principais causas de desmatamento e desflorestamento , estima-se que pelo menos 60% do desmatamento da floresta Amazônica seja por conta da pecuária, criando campos para manter gados, sendo áreas equivalentes a um campo de futebol. Além de que no Brasil, apenas 1 kg de carne bovina exige mais de 165 m2 de pasto, sendo inviável possuir cerca de 6.500 m2 para cada brasileiro comer carne bovina, esses hábitos se tornam nocivos ao meio ambiente, aumentando as emissões dos gases de efeito estufa.

Outro fator existente é a questão de saúde, envolve principalmente a vaca como principal fonte de proteína, entretanto uma vaca inteira oferece 40% de proteína, já em um grilo é possível encontrar até 80%. Convém lembrar que a quantidade de hormônios exógenos presentes nas carnes geram diversas dificuldades na produção autoimune no corpo, sendo incapaz de se defender de infecções e  se tornando expostos a diversas bactérias.

Segundo Mahatma Gandhi ’’ temos de nos tornar a mudança que queremos ver’’, logo precisamos que a população saiba sobre os hábitos alimentares, portanto cabe as ONGs, a mídia, a escola ministrar aulas, palestras, vídeos a respeito dos hábitos alimentares, tendo a finalidade de propagar a importância dessas hábitos.