O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

É inegável que os alimentos são uma necessidade para a sobrevivência da sociedade. Alimentos como a carne, fornecem proteínas e vitaminas importantes para o corpo humano. Contudo, os atuais preços da carne se tornaram um desafio para a população, oque faz com que ela não seja acessível para todas as classes sociais. Diante disso, dois aspectos fazem-se relevantes, o aumento considerável do preço do quilo da carne e a dificuldade dos cidadadãos de baixa renda de conseguir comprar tal produto.

Primeiramente, podemos considerar que é comprovado cientificamente que a carne é um alimento necessário e que faz parte da pirâmede alimentar que é apresentada pelos nutricionistas como a base de uma alimentação saudável. Porém, segundo a matéria publicada pelo ¨Jornal Opção¨, a carne bovina e suína tiveram um aumento verificado de 14% para 26%, respectivamente. Oque impede que muitas pessoas consigam consumi-la.

É válido citar que o aumento do preço da carne atingiu todas as classes socias do mundo. Mas a populção de baixa renda  foi a mais afetada. Isso se considerarmos a pesquisa levantada pelo Instituto da Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea), a qual afirma que as altas inflações dos alimentos e o cenário atual é extremamente negativo para cidadões de baixa renda, os quais estão tendo uma grande dificuldade de conseguir pagar as contas e ainda comprar os alimentos que estão caros.

Diante dos argumentos supracitados conclui-se que poder usufruir de alimentos como a carne se tornou um privilégio na situação atual do mundo, oque é um problema para cidadões mais pobres. Por isso, medidas devem ser tomadas em relação a isso. É necessário a substituição da carne por outras proteínas, já que as demandas estão mais altas. O estado deve criar programas de incentivo de reeducação alimentar para que seja possível achar coisas que possam substituir a carne. É necessário que o Estado, juntamente com o Ministério da Economia, criem projetos para a diminuição da inflação nas taxas de importação e exportação da carne.