O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Mudanças alimentares para o bem

A animação “A Fuga das Galinhas” conta a história de um grupo de aves que resolve fugir da granja depois de saber que o destino delas é a refeição humana. Assim como as aves da animação, muitos animais, como bovinos e ovinos, são criados para a mesma finalidade, e as criações podem gerar consequências tanto ambientais, quanto para a saúde. Diante disso, é importante a discussão sobre tal consumo e o motivo que leva algumas pessoas a mudarem os hábitos alimentares.

Primeiramente, o alto consumo de carne pode gerar problemas de saúde. Atualmente o mundo vive uma grande pandemia viral e, segundo os estudos da Organização Mundial da Saúde, uma de suas origens é a alimentação chinesa de animais exóticos que são reservatórios virais. Além disso, observa-se a grande carga de hormônios injetada em animais para consumo que, acumulados no organismo humano, podem trazer distúrbios endócrinos, sejam eles agudos ou crônicos.

Ademais, um país como o Brasil, com uma vegetação complexa, vem enfrentando consequências climáticas e na diversidade de sua fauna. Isso porque as vegetações diversificadas são cada vez mais devastadas e substituídas por áreas de pecuária ou de agricultura para atender essas criações, motivo qual populações preocupadas com o meio ambiente estão repensando os hábitos alimentares.

Diante dos fatos mencionados acima, medidas são necessárias para combater o impasse. O Ministério do Meio Ambiente, em parceria com ONGs motivadas a minimizar o consumo de carnes, deve propor campanhas de conscientização alimentar, por meio de cartazes e palestras, as quais devem abordar problemas envolvendo a prática da pecuária, bem como as vantagens de se reduzir as carnes nas refeições, enfatizando os benefícios encontrados nos vegetais. Espera-se, com essa medida, melhorar a questão alimentar e social da atualidade.