O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No período da Pré-história, os primeiros hominídeos se alimentavam de sobras de carcaças de animais para garantir a sobrevivência, e foi daí que se iniciou a utilização desse alimento. Na sociedade moderna, a ingestão de carne ainda é um hábito para pessoas de todo o mundo, seja pela questão cultural — como por exemplo a cultura indígena — ou simplesmente pelo costume. Entretanto, com o sistema capitalista vigente e a omissão governamental, o consumo de alimentos carnívoros vem se tornando uma prática cada vez mais prejudicial ao meio ambiente e a saúde das pessoas.

Sob esse viés, a ascensão do capitalismo é um verdadeiro entrave para o uso de alimentos,  sobretudo de carnes, de forma ecológica. Segundo Gandhi, a natureza pode atender todas as necessidades do ser humano, menos a ganância. Consoante essa citação, é inegável o papel das grandes empresas, que desmatam as florestas e/ou áreas rurais — comumente ocupadas por povos indígenas — para expandir seu rebanho de gado e plantação de soja, geralmente utilizada para a alimentação da manada. Além disso, essa produção em massa é feita sem levar em consideração as questões ambientais, visando unicamente o lucro. Dessa forma, os recursos naturais estão se esgotando e a população mais pobre não tem acesso a uma carne de qualidade.

Ademais, a negligência do governo para/com o meio ambiente também atua na disseminação da falta de conscientização dos indivíduos. Tendo em vista as atitudes do atual Presidente da República, Jair Bolsonaro, que declarou que iria fundir o Ministério do Meio Ambiente com o Ministério da Agricultura no início da sua candidatura. Contudo, essa ação não veio a se tornar realidade, mas essa declaração reflete o descaso governamental ainda presente no Brasil, em relação as políticas ambientais. Desse modo, a população sofre influência e tem dificuldade para se conscientizar sobre seus hábitos alimentares, essencialmente sobre o consumo de carne, levando em consideração a falta de ações do governo.

Dado o exposto, é notório que medidas devem ser tomadas para causar mudanças positivas nesse atual cenário. Portanto, o Ministério do Meio Ambiente em conjunto com os meios de comunicação deve promover a conscientização dos indivíduos acerca dos perigos do consumo desenfreado de carne, através de campanhas digitais nas redes sociais, como Twitter, Instagram e Facebook. Com a finalidade de informar as pessoas sobre como consumir carne de forma saudável e ecológica, que não prejudique o meio ambiente e a própria saúde. Então, posteriormente, o Brasil iria adotar costumes menos maléficos ao planeta Terra.