O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Uma dieta balanceada é de suma importância para o bem estar físico e até mental de todos os animais, porém, o consumo da carne por parte dos seres humanos em seu dia a dia torna-se questionável pois tal hábito traz consigo problemas ambientais. O homem em seus primórdios precisava caçar para ter do que comer, com o passar do tempo, em decorrência de um modelo de vida sedentário e o controle da agricultura e pecuária, os hábitos alimentares se modificaram bastante.

O consumo diário da carne não é mais necessário em vista que as vitaminas obtidas nesta podem ser encontrados em outros produtos no mercado farmacêutico e alimentícios, com suplementos alimentares ou outros produtos de origem animal. Para atender a demanda desse consumo, é preciso alimentar o gado e para alimentar o gado são necessários milhões de hectares de terra, tal fato se torna um problema ao passo que o desmatamento aumenta para dar espaço aos pastos para a criação.

Pesquisas feitas pelo Museu Emílio Goeldi indicam que 80% do desmatamento da Amazônia é em decorrência da pecuária. Os impactos dessa prática são a diminuição da biodiversidade, destruição da flora local e aumento de poluentes (metano, decorrente de defeto do gado).

Iniciativas na internet por meio de ongs de proteção ambiental alarmam dos efeitos adversos do consumo da carne que ajudam na conscientização e aumentam o número de adeptos de estilos de vida com corte parcial ou total do consumo de carne, que já não se mostra mais tão necessária na dieta humana.